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  • 如何清洗生锈的铸铁锅开锅

    下面是教大家如何清洗生锈的铸铁锅开锅每次使用完生铁锅后应马上用马刷蘸水清洗干净,置于炉火上烧干后涂油熄火,尽量放在通风干燥的地方,不给生铁锅生锈的机会。而铁锅烧
    发布时间:2018-05-15   点击次数:57

  • 什么是铸铁珐琅锅

    珐琅涂层铸铁锅,简称珐琅锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷,是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质,对人体无任何毒副作用。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈,使金属在受热时不至于在表面形成氧化层,并且能抵抗
    发布时间:2018-03-27   点击次数:54

  • 铸铁锅都有什么成分。

    含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%~4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在,有时也以渗碳体形态存在。除碳外,铸铁中还含有1%~3%的硅,以及磷、硫等元素。合金铸铁还含有镍、铬、钼、铜、硼、钒等元素。碳、硅是影响铸铁显微
    发布时间:2018-03-27   点击次数:34

  • 铸铁锅的特点有哪些!

    铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快的特点。铸铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,铸铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温
    发布时间:2018-03-27   点击次数:33

  • 挑选珐琅锅时你要注意的事

    1、看锅盖。先看锅盖上面,要求颜色均匀美观,这一点基本都没问题。检查气眼、杂质等问题,杂质问题几乎是不可避免的,但如果是红颜色的锅盖,就看不出来了,橙色的非常明显。商标字发黑现象比较普遍,那是因为该处珐琅层有点薄,但也有很好的。再看锅盖边沿
    发布时间:2018-03-27   点击次数:31

  • 珐琅锅可能存在的问题

    1、气眼问题。铸铁在浇铸冷却过程中会产生大量气体,这会在锅子表面形成小气眼,珐琅颜色喷上去也遮不住,仔细看就会发现成品上有黑色的小眼。按理说这是正常的,我们不能吹毛求疵,但仔细挑选,还是有气眼相对少的,所以要仔细挑一下。2、杂质问题。如果是
    发布时间:2018-03-27   点击次数:43

  • 珐琅锅如何保养

    1、在燃气灶上使用珐琅锅时,不要让火焰超过锅底。因锅体的铸铁材料具有极强的储热效能,烹饪时不需要大火也可以达到理想的烹饪效果。猛火烹饪不但浪费能源,造成油烟过大,还会对锅身外壁的珐琅瓷造成损坏。2、烹饪时,先用中火烧热锅底,然后放入食物,由
    发布时间:2018-03-27   点击次数:23

  • 珐琅锅如何开锅

    拿到新锅,需要先做一件事——开锅。1、清洗:用热水冲洗一遍,用干净的抹布擦干。2、抹油:在锅内抹薄薄一层食用油,每个角落都要涂到。3、干蒸:把涂了油的锅子放在灶上,小火加热烘干。再重复涂油烘干的步骤一次。然后关火,让锅子自然晾凉后,用厨房纸
    发布时间:2018-03-27   点击次数:48

  • 珐琅锅的特点

    1、导热快,受热均匀,保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢,但预热完成后它能保持一个稳定的热度,并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后,锅体也能保温很长时间。  2、锅体厚重,密封性好。珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm,锅底为0.5mm
    发布时间:2018-03-27   点击次数:26

  • 铸铁珐琅锅是什么。

    珐琅涂层铸铁锅,简称珐琅锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷,是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质,对人体无任何毒副作用。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈,使金属在受热时不至于在表面形成氧化层,并且能抵抗
    发布时间:2018-03-27   点击次数:29

  • 消失模铸造有哪些优点

    消失模铸造是将与铸件尺寸形状相似的泡沫模型粘结组合成模型簇,刷涂耐火涂料并烘干后,埋在干石英砂中振动造型,在负压下浇注,使模型气化,液体金属占据模型位置,凝固冷却后形成铸件的新型铸造方法。与传统铸造技术相比,消失模铸造有下列特点:1,铸件质
    发布时间:2018-03-27   点击次数:26

  • 住味宝庞耀勇:将打造国际品质、价格亲民的铸铁锅

    住味宝庞耀勇:将打造国际品质、价格亲民的铸铁锅近日,“非遗传承,铸造美味”铸味企业主题日活动在北京举办,嘉宾围绕“红模铸造工艺”非遗品牌保护等话题进行交流。佛山住味宝厨具贸易江苏快3董事长庞耀勇表示,铸铁锅源于中国,已拥有1000多年历史。
    发布时间:2018-03-20   点击次数:23

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